도마는 음식별로 나눠 써야 할까? 교차오염 방지법 A to Z
하루에도 몇 번씩 사용하는 주방의 필수 아이템, 바로 '도마'입니다. 하지만 우리는 종종 한 도마로 고기, 채소, 생선 등 모든 재료를 손질하곤 하죠. 과연 이게 안전한 방식일까요? 👉 교차오염이라는 단어, 들어보셨나요?생고기에서 옮겨간 세균이 채소나 과일에도 전이되면서 식중독을 유발할 수 있는 위협입니다. 특히 여름철이나 어린 자녀가 있는 가정에서는 더더욱 주의가 필요하죠. 이번 글에서는 도마 교차오염 방지법 A to Z를 정리했습니다. 어떤 음식을 어떤 도마에 써야 하는지, 어떻게 세척하고 관리해야 하는지, 실생활에서 바로 실천할 수 있는 위생 꿀팁까지 한눈에 확인해보세요. 가족의 건강을 지키는 가장 쉬운 습관, 지금 바로 시작해봅시다! ▶ 왜 음식별 도마 구분이 중요한가?요리를 하다 보면 ..
여름철 냉장고 온도, 몇 도가 정답일까? 식중독 예방 + 전기요금 아끼는 똑똑한 설정법
“여름엔 냉장고 온도를 더 낮춰야 하나요?”많은 분들이 무심코 넘기는 부분이지만, 여름철 냉장고 온도 설정은 음식물 부패를 막고, 식중독을 예방하며, 전기요금까지 절약할 수 있는 핵심 포인트입니다. 특히 30도 이상 무더위가 이어지게 되면, 냉장고 내부 온도를 정확히 몇 도로 설정해야 하는지, 또 어떤 사용법이 가장 효율적인지 궁금해하는 분들이 많습니다. 👉 이 글에서는 여름철 냉장고·냉동실 적정 온도, 식재료별 보관법, 성에 방지 팁, 전기료 아끼는 실전 사용법까지 한 번에 정리해 드립니다. ▶ 여름철 냉장고 온도, 왜 조정해야 할까?여름에는 기온 상승으로 인해 냉장고 내부 온도 유지가 어려워집니다. 더운 실내 공기가 자주 유입되면 냉기가 고르게 전달되지 않아 음식물이 상하거나, 냉장고 성능 ..